Heerlijke wijnen van Twentse bodem, genieten bij Restaurant Vinck

Net buiten het dorp Wierden, in de buurtschap Rectum, groeien sappige druiven aan zo’n tienduizend ranken. Het is wijngaard Bi’j de Regge van De Wijnmakers. Jaarlijks worden duizenden flessen gebotteld van deze lokale drank, die bovendien wordt geschonken in restaurant Vinck in Geesteren. De basis voor deze Twentse wijnmakerij ligt aan het begin van deze eeuw. In 2003 nam Rob Kleinsman namelijk de wijngaard van zijn opa over. De passie voor het maken van voortreffelijke wijn groeide en in 2017 begon hij samen met Jeroen Ziel en Robert Spenkelink ‘De Wijnmakers’. Reden voor die grote stap was de overname van de Wierdense wijngaard van de familie Baan. Sinds de eigendomswisseling prijkt er Wijngaard Bi’j de Regge op een houten bord.

De ondergrond van de Wierdense wijngaard is uniek en ideaal voor de ranken. Het bestaat namelijk uit lemig zand, met rivierklei en gesteente. Die bodem is ontstaan dankzij de Regge. Vroeger stroomde deze rivier regelmatig over, waardoor rivierklei en mineralen zijn afgezet op het ondergelopen land. Die ondergrond is nog steeds aanwezig en nu uitstekend geschikt om druiven op te verbouwen. Daar komt bij dat de Sallandse Heuvelrug, hemelsbreed een paar kilometer verderop, zorgt voor een positief klimaat voor de kweek van druiven.

De druivenrassen die in de Wierdense wijngaard staan, zijn Solaris, Regent, Phoenix, Rondo en Johanniter. Hiervan worden topwijnen gebotteld, die zoals gemeld onder meer in restaurant Vinck in Geesteren worden geschonken. Dat is niet geheel toevallig, want Rob, Robert en Jeroen zijn eigenaar van dit etablissement. Ook daar is een wijngaard, pal naast het restaurant. Vinck is een sfeervolle plek waar de heerlijke lokale wijn en smaakvolle gerechten van lokale ingrediënten samen komen.

Bezoek Restaurant Vinck, gelegen aan de Vinckenweg 83 te Geesteren. Laat je verrassen door culinaire hoogstandjes met ingrediënten direct uit de streek, waarbij de wijn zeker niet mag ontbreken. Het is ook mogelijk om deel te nemen aan een wijnproeverij, waarbij je vijf verschillende wijnen krijgt te proeven in combinatie met kleine hapjes worden aangeboden. De proeverij, inclusief een rondleiding door de wijnmakerij en de wijngaard in Geesteren wordt op zaterdag en zondag georganiseerd. Aanvang is 14.00 uur en de kosten bedragen 27,50 euro. Liever thuis genieten van de Twentse wijn? Ook dat kan, want de verschillende wijnen (en andere heerlijke streekproducten) zijn te koop in de streekwinkel bij het restaurant.