Ze waren jarenlang vaste bezoekers van de Schröder Masterclass. Dat zijn Esther en Bob Haverkate nog steeds, maar sinds anderhalf jaar zijn de eigenaren van de populaire broodjeszaak The Cube ook sponsor van het paardenspektakel. “De Schröder Masterclass is een van de meest unieke evenementen in de gemeente Tubbergen, met een zandpiste mídden in het centrum!” Ook de diversiteit van het publiek spreekt haar aan. “Paardenliefhebbers en mensen die gewoon voor de sfeer komen: dát maakt het laagdrempelig en gezellig.” Die sfeer past ook bij The Cube, waar dagelijks veel bezoekers binnenlopen voor een vers broodje. Tien jaar geleden openden Esther en Bob de eerste broodjeszaak in Geesteren. In 2022 breidde The Cube uit met een tweede vestiging in Tubbergen. “Vorig jaar hebben we bovendien een eigen foodcontainer gebouwd,” vertelt Esther trots. “Daarmee staan we op festivals en evenementen.”
Tijdens de Schröder Masterclass smeert het echtpaar geen broodjes. Dan zouden ze geen tijd hebben om er zelf te kijken. En dat willen ze wel graag blijven doen. Esther heeft sowieso een voorliefde voor de paardensport. “Vroeger reed ik altijd paard”, vertelt ze. “Ik reed pony in dezelfde periode als de gebroeders Schröder.” Ook de dochter van Bob en Esther kreeg de paardenliefde mee. “Zij is ruiter bij een stal in Wierden. En onze schoonzoon heeft bij BWG Stables gewerkt.” Ze voelen zich naar eigen zeggen verbonden met Tubbergen. Momenteel woont de familie nog in Almelo maar wil graag naar de gemeente Tubbergen verhuizen. “Tot dusver zijn we nog geen passende woning tegengekomen”, laat Esther weten. “Maar we hebben er alle vertrouwen in dat het gaat lukken.” Is de familie Haverkate dan elke dag bij de Schröder Masterclass te vinden? “Alle dagen is wat veel”, reageert de horeca eigenaresse. “Er moet natuurlijk ook nog gewerkt worden. Behalve op de zaterdag- en dinsdagavond. Dan zijn we altijd in het hippische centrum van Tubbergen te vinden. Als sponsor én als bezoeker.”
Tekst: Bianca Lucas Teksten
